Qual a diferença entre produtos diet e light?

Qual a diferença entre produtos diet e light?

Alimentos diet são aqueles em que os nutrientes como proteína, carboidrato, sódio, gordura, entre outros estão em quantidades reduzidas ou ausentes para atender à necessidade de indivíduos com exigências específicas. No caso de alimentos diet para diabetes, os alimentos são isentos de açúcar, mas não são necessariamente de baixa caloria, pois podem conter maiores quantidades dos outros nutrientes. Já os alimentos light são produzidos com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico de um determinado componente (como açúcar, gordura saturada, colesterol) em relação ao produto tradicional.

FONTE

Associação Diabetes Brasil (ADJ). Dúvidas Frequentes.
Disponível em: http://www.adj.org.br/site/internas.asp?area=9933&id=548
Acesso em: 8 set. 2011.

Associação Diabetes Brasil (ADJ). O que é Hipoglicemia.
Disponível em: http://www.adj.org.br/site/internas.asp?area=9933&id=611
Acesso em: 8 set. 2011.

Miguel Marcondes, José Antônio e Hayashida, Sylvia Asaka Yamashita. Diabetes mellitus e menopausa: prevenção e cuidados mínimos. Revista Brasileira de Medicina (RBM).
Disponível em: http://www.moreirajr.com.br/revistas.asp?fase=r003&id_materia=2969
Acesso em: 8 set. 2011.

 

MARQUE SUA CONSULTA: Dr. Leonardo Alves na Clínica Cardiovasc

Author: Dr. Leonardo Alves

Médico, Cardiologista que entende que a internet pode e deve ser uma fonte inesgotável de informações para os pacientes. CRMMG: 33.669 - Trabalha na Clínica Cardiovasc, em Teófilo Otoni, MG

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