Receita para diabetes – Salmão com Alho- Poró

Salmão com Alho- Poró
Ingredientes
4 postas de salmão (400g aproximadamente); 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã; 1/4 xícara (chá) de suco de laranja; sal a gosto; 200g de alho-poró; 1 colher (sopa) de azeite; 1 dente de alho em lâminas.
Tempo de Preparo
Rendimento
4 porções
Modo de Preparo
Tempere o salmão com vinagre de maçã, suco de laranja e sal a gosto. Reserve por 15 minutos. Coloque as postas em uma assadeira antiaderente ao forno preaquecido (180°C)por 25 minutos aproximadamente. Enquanto isso, cozinhe o alho-poró em água fervente por 3 minutos e escorra. Aqueça o azeite, doure as lâminas de alho, junte o alho-poró e o sal, deixe no fogo por 2 a 3 minutos. Sirva as postas de salmão com alho-poró.
Total de Calorias
181 por porção
Observações
Receita da Revista Guia Alimentar para o Diabético.

Author: Dr. Leonardo Alves

Médico, Cardiologista que entende que a internet pode e deve ser uma fonte inesgotável de informações para os pacientes.
CRMMG: 33.669 – Trabalha na Clínica Cardiovasc, em Teófilo Otoni, MG

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